果干磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将各种果干倒入碗中用朗姆酒浸泡至软，然后沥干酒液备用

• 步骤 2：

  黄油在室温下软化后加入细砂糖

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

• 步骤 4：

  分次加入蛋液

• 步骤 5：

  搅打均匀

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉

• 步骤 7：

  充分翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入沥干的酒渍果干

• 步骤 9：

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  将拌好的蛋糕糊倒入模具中

• 步骤 11：

  送入预热好的烤箱中层，180度开始烘烤

• 步骤 12：

  表面变硬上色后取出蛋糕，在中央处用快刀划开一道口，继续送入烤箱烘烤

• 步骤 13：

  最终烘烤总时长约60分钟，出炉晾凉后脱模即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图