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清蒸杏鲍菇夹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 三根
- 猪肉馅 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 小葱叶 适量
清蒸杏鲍菇夹的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇先把两头切掉，再斜45度切，中间不要切断，肉馅放入淀粉、蚝油、盐、拌匀酿入杏鲍菇里，水开后放入，大火蒸7分钟左右即可。
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步骤 2：
把蒸好的杏鲍菇取出，把里面的汤汁倒入锅中，放少许蚝油、盐、水淀粉、最后放入小葱叶，待小葱叶稍稍变软，把汤汁淋在上面即可。
小贴士
注意时间，不要蒸过了，水开后7分钟左右即可。
这道菜非常清爽，适合不吃辣椒的，杏鲍菇蒸后脆脆的，配合猪肉的鲜味口感很好。
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