超暄软馒头(起饼)的做法步骤

• 步骤 1：

  白糖，酵母洒在干面粉上。加白糖是馒头暄软的小窍门之一哦~

• 步骤 2：

  先搅拌一下，混合均匀。

• 步骤 3：

  加入适量温水。

• 步骤 4：

  先和成团，接下来我有个老妈教我的小窍门。

• 步骤 5：

  用手沾温水将面团按扁，面团上留少量水，不用担心，面发好后水会都吃进去，这是暄软的小窍门之一。

• 步骤 6：

  将面团放在温暖的地方，当面团扒开一看出现这种蜂窝状，面就发好了，开始做吧。

• 步骤 7：

  将盆里的面排气揉成团。

• 步骤 8：

  面团搓成条，模具粘少许面粉，如果没有这里可以直接揉成馒头。

• 步骤 9：

  鱼的

• 步骤 10：

  做好的起饼。在做的过程中，可以将锅内添足够的水，将水烧温。把做好的起饼放入温水锅，之间距离要大，再醒十五分钟，这也是馒头暄软的小窍门之一哦。

• 步骤 11：

  醒十五分钟后，开火，大火上气后再烧二十分钟，关火，停三，五分钟，开锅。

• 步骤 12：

  按一下，看看，多暄软。

• 步骤 13：

  掰开看看。

• 步骤 14：

  捏一下，够暄，够软吧。