粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝提前用热水泡开，扇贝、生蚝洗干净（可以选择用料酒、盐等腌10分钟，我懒就直接跳过了），如图将扇贝摆盘

• 步骤 2：

  蒜头剁成蒜蓉、小米辣切小粒、葱切成小段。

• 步骤 3：

  锅里热油，开始冒烟后将油浇在蒜蓉上（PS：也可以将蒜蓉倒进关火后的油锅里，注意这里只有蒜蓉，葱和辣椒后面用）。油油的蒜蓉里放盐、糖、酱油。Ps：图上是剩下的蒜蓉放了点醋做其他菜的蘸料。

• 步骤 4：

  最简单的一步，在摆盘的扇贝上一次浇上蒜蓉汁、小米辣、葱花。准备上锅

• 步骤 5：

  蒸8分钟后，出锅啦！！！~