【女王厨房】胡萝卜粗粮午餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切15cm长条12根 剩余的切丁。一起蒸熟。 蒸熟后长条泡凉水。

• 步骤 2：

  其他的胡萝卜打成泥。

• 步骤 3：

  胡萝卜泥+高粉+麦麸+黑麦粉+酵母+室温软化后的黄油+燕麦片+细砂糖。一起丢面包机。揉成面团。室温发酵至两倍大，排气，面包机再次和面，再发酵至两倍大。二次排气后 醒面15min。

• 步骤 4：

  发酵面团期间，刚刚蒸熟的胡萝卜条，烤箱200度 上下火 烤20min。放凉待用。

• 步骤 5：

  面团平均分成12个剂子。每个剂子包上胡萝卜，露出2cm左右不包。造型是胡萝卜水滴状。 然后锋利的刀划格子。室温发酵第三次。至2倍大。

• 步骤 6：

  上下火185度25min 出炉