农家小炒肉

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农家小炒肉收藏

浏览 66236 收藏 92 时间 10-30分钟 配菜(中级)
居然 2012年09月20日发布

所需食材

  • 青红椒
  • 五花肉
  • 酱油
  • 豆豉 几粒
  • 料酒
  • 适量

小贴士

1,要精心挑选五花肉,我挑五花肉的时候很舍得花时间,看皮,看油色,看光泽,在猪肉档那左瞄右瞄的那个就是我啦!整一小师奶!!!
2 选择细长的湖南辣椒,这辣椒做出来的味道特正点!
3 用铁锅,铁锅炒的肉上色快,有香气!
4 少加乱七八糟的味精啊,什么粉啊,酱啊的!原汁原味才叫正宗!