青瓜火腿肠炒肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  先将肉切成肉丁，用生粉和盐，酱油腌制。（本人未拍图）在腌制过程中，将材料准备好，青瓜和火腿肠切丁。

• 步骤 2：

  开火，锅内放适量油，油热即加入拍碎的蒜头爆香

• 步骤 3：

  加入腌制好的瘦肉翻炒。因为腌制中已经放了盐了，在翻炒中不用加盐。

• 步骤 4：

  倒入青瓜和火腿粒

• 步骤 5：

  翻炒。加盐调味，加少量水加盖焖煮。

• 步骤 6：

  调味完成，熟后即可出锅食用。