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韭黄鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 韭黄 200g
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 花椒粉 1/4茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 生抽 2茶匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 2茶匙
- 红薯淀粉 1汤匙
- 水 100ml
- 糖 1/3茶匙
韭黄鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切小条，加1/4茶匙盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、1茶匙生抽，水淀粉，拌匀腌制15min
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步骤 2：
韭黄切段
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步骤 3：
锅内入油，烧六成热，放入鸡肉断生，加姜、蒜炒香
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步骤 4：
加入韭黄，快速翻炒，加糖、1茶匙生抽翻炒均匀即可
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步骤 5：
一道适合夏日的快手下饭菜~
