【果味鸡丁】的做法步骤

• 步骤 1：

  所需要的食材提前准备好

• 步骤 2：

  鸡胸脯肉切丁。生姜切末。青椒切丁。

• 步骤 3：

  去蛋黄。把蛋清放入鸡脯肉中。生姜末放入一半。加入适量鸡尾酒，与鸡肉融合，这是会飘出淡淡果香味。用手慢慢将鸡肉及其他材料融合。给鸡肉做按摩。蔓越莓用鸡尾酒浸泡。

• 步骤 4：

  浸泡30-40分钟。锅热倒入少许油。

• 步骤 5：

  放入事先腌制过的鸡丁。翻炒

• 步骤 6：

  翻炒至两面变色。装盘待用。

• 步骤 7：

  锅中放入鸡丁和生姜末，翻炒几下。放入准备好的鸡丁。

• 步骤 8：

  放入浸泡好的蔓越莓干。翻炒几下。放入少许少许的盐，提味。