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冬瓜薏米水收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 600克
- 薏米 120克
- 盐 少许
冬瓜薏米水的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，冬瓜去瓤。
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步骤 2：
薏米冲洗干净后，用清水浸泡一会。
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步骤 3：
把薏米与冬瓜皮倒入锅内，加入适量清水。
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步骤 4：
盖上盖子，开始煲制。
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步骤 5：
此时可以把冬瓜切小粒，因为是喝汤汁，所以切的很小块，这样煲的时候，很快就会煮蓉的。
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步骤 6：
煲了30分钟后，把冬瓜皮取出不要。
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步骤 7：
加入冬瓜粒，继续煲1小时。
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步骤 8：
食用前可以加入极少极少的盐，或者完全不放都可以。
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
成品图
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步骤 11：
成品图
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步骤 12：
成品图
小贴士
1.此款可当茶饮，所以冬瓜尽量切小点，煲的时候，让它尽可能地溶于汤汁中，喝起来，略带一点沙沙的，好赞的说。
2.盐，视个人喜好，可放可不放哈。
3.一次喝不完，可入冰箱冷藏保存，最好不要超过两天哦。
对于猫，夏天的时候喝上一杯清凉解暑的茶饮，那真真是爽极了。中午在饭堂吃饭时，听阿姨说，小暑这天要喝冬瓜薏米水，可祛除一个夏天的湿热，这些民间习俗，我们这辈人好像懂得已经不多，好在有人提醒，立马买了块冬瓜回家煲薏米水喝，非常清淡，微微放了一点点的盐，让它处于一种似咸又不咸的状态，当茶水喝，真真是一级棒，这样健康的茶饮比什么凉茶都来得靠谱，其实也不一定非要小暑这天喝，喜欢的话，可以随时煲哈，清热祛湿功效一流的说，如果一次喝不完，还可以交给冰箱冷藏起来，冰镇过后，风味更好呢～
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