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肉松面包收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 汤种 75克
- 高粉 195克
- 低粉 90克
- 砂糖 30克
- 鸡蛋 60克
- 牛奶 65克
- 黄油. 45克
- 盐. 6克
- 酵母粉 6克
- 奶粉 12克
- 肉松, ,少许
- 芝麻 ,少许
- 盐调味 适量
- 葱花 适量
- 沙拉 适量
肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
将全部的材料，除黄油外，放入面包机中，搅拌均匀。
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步骤 2：
放入黄油后，继续搅拌，至拉出膜。
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步骤 3：
揉好的面团取出，放在其他容器中，盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
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步骤 4：
将发好的面团稍微按压出气，擀成烤盘大小。
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步骤 5：
盖保鲜膜进行2次发酵。
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步骤 6：
将发好的面团刷上鸡蛋液，撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度
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步骤 7：
烤箱预热175度。中层，15-18分钟。
