酸辣菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包心菜一颗，来亮个相。

• 步骤 2：

  切去根，剥掉外层老叶。锅中烧热水，把包心菜放进热水锅里煮软菜叶。

• 步骤 3：

  捞出来，就可以把菜叶整片的剥下来了。

• 步骤 4：

  全部剥下来。

• 步骤 5：

  重新烧一锅热水，把菜叶再复烫一遍。

• 步骤 6：

  全部烫好后，捞出来沥干水分，放凉。

• 步骤 7：

  菜叶一片，一切二。

• 步骤 8：

  像这样折成长条。

• 步骤 9：

  从有根的一端往菜叶方向卷起来，卷紧一些。

• 步骤 10：

  容器开水烫过后，再把菜卷放进去。

• 步骤 11：

  盐，糖，醋，辣椒油，调匀成酸辣汁。

• 步骤 12：

  把酸辣汁倒入菜卷里，放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

• 步骤 13：

  酸酸的，微微的辣，很开胃。