牛腩炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净切小块

• 步骤 2：

  大葱、生姜、大蒜、干辣椒备用

• 步骤 3：

  锅中放油，放入牛腩块炒至变色

• 步骤 4：

  放入葱姜蒜干辣椒，翻炒

• 步骤 5：

  加入味事达酱香鲜酱油、料酒翻炒

• 步骤 6：

  炒好的牛腩倒入电砂锅中，倒入2碗清水，水没过牛腩

• 步骤 7：

  放入小茴香、花椒、香叶、草果、肉蔻、桂皮、八角、草寇、良姜、甘草片（我买的是综合卤料包，里面包含很多种香料）

• 步骤 8：

  加入十三香粉、盐、老抽

• 步骤 9：

  最后放入冰糖，选择快速炖煮模式，大约1.5小时

• 步骤 10：

  炖好牛腩后，加入切好块的土豆，再炖1小时即可