虾仁蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  虾烫熟去壳和虾线切小粒，酸笋，花菇切小丁

• 步骤 2：

  洋葱，青，红椒也切丁

• 步骤 3：

  热锅下油，先放入花菇煸香再放入酸笋炒干水分，然后放入洋葱炒出香味

• 步骤 4：

  再倒入青红椒，虾仁，加少许盐翻炒至断生盛出备用

• 步骤 5：

  往米饭里磕一个鸡蛋，加少许料酒，胡椒粉和盐

• 步骤 6：

  拌匀~（喜欢鸡蛋多点可以加2到3个鸡蛋）

• 步骤 7：

  锅热下油，倒入米饭，待米饭发出“滋滋”声才可翻炒米饭

• 步骤 8：

  待炒至蛋液凝固，米饭蓬松倒入炒好的虾仁青椒

• 步骤 9：

  炒匀，烹入适量酱香鲜，再翻炒均匀即可出锅

• 步骤 10：

  成品~