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步骤 1:
和面就不细说了
步骤 2:
一发好后,取出面团排除空气。
步骤 3:
醒10-15分钟。
步骤 4:
椰蓉,奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。
步骤 5:
把椰蓉像包包子一样包进面团,注意不要漏出来
步骤 6:
心形面包做法,擀成牛舌状,由右向左折起来
步骤 7:
由上向下对折
步骤 8:
如图还可以多切一点,不切断就好。然后翻出来就好。
步骤 9:
花瓣形面包做法,擀成圆形,平均切成8份(如图中间不要切断)。把8块全都翻出来(中间包了椰蓉馅,往外翻),2块组成一个花瓣
步骤 10:
进行二次发酵
步骤 11:
烤箱170度预热10分钟,刷上蛋液,进烤箱170度烤20分钟。
步骤 12:
出炉。
步骤 13:
附上我家烤箱。勉强能看清楚。原谅我的拍照技术。
我家就是美的38L烤箱,当时也不懂要买什么样的,(以为都差不多),入圈了才知道大有学问。家里这个不能独立控温,不能智能显示温度和时间。总之看了现在活动款的绅士烤箱就超想拥有。来吧,陪我一起见证我的烘焙之路吧。