酱香姜文鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  先把姜切薄片，鸭子切好洗干净。

• 步骤 2：

  鸭子过一过热水干净去腥。

• 步骤 3：

  热锅放油爆爆嫩姜，把鸭子倒进去煸炒一下，盖好锅盖。

• 步骤 4：

  煸炒到差不多了，把调好的酱料（柱侯酱，耗油，白酒，糖，生抽）倒进去炒一下，盖锅盖。

• 步骤 5：

  倒入清水没过鸭子，盖锅盖文到收汁为止，大概一个小时吧~

• 步骤 6：

  出锅前试试味适量加点盐，好吧！酱香的鸭子，完成啦!