夏季开胃小菜：陈醋木耳花生的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵

• 步骤 2：

  锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却

• 步骤 3：

  放入沸水中汆烫断生

• 步骤 4：

  将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒

• 步骤 5：

  准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀

• 步骤 6：

  将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可