夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的食材

• 步骤 2：

  豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次

• 步骤 3：

  煤气灶开水，锅烧热后倒入少许油，加入蒜小火炒出香味后，加入茄子慢慢翻炒

• 步骤 4：

  等茄子炒至稍稍变软时，加入豇豆一起小火慢慢翻炒，待豇豆炒至变色时，加入盐和青椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。

• 步骤 5：

  出锅的成品图