鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  干茶树菇，剪去根部。

• 步骤 2：

  用清水冲洗灰尘，不要过度浸泡

• 步骤 3：

  选择清远鸡，肉质滑嫩，斩小块

• 步骤 4：

  蒜瓣切小块，姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。

• 步骤 5：

  热锅下油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒，爆出香味。

• 步骤 6：

  倒入鸡肉，煸炒至微黄

• 步骤 7：

  倒入沥干水分的茶树菇

• 步骤 8：

  再倒入蒜杆子

• 步骤 9：

  加入生抽一匙羹，加适量盐 炒30秒。

• 步骤 10：

  加入适量水，⚠注意：如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。

• 步骤 11：

  ⚠想喝汤的可以多加水，没过菇肉本身。炖20分钟，茶树菇味道出来很鲜！汤很好喝。

• 步骤 12：

  炖好后，加入蒜苗叶子，煮20秒就可以啦！

• 步骤 13：

  最后出锅，非常鲜美！

• 步骤 14：

  夏天喝点汤好