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自制麻辣牛肉干收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 三勺
- 花椒 少许
- 小茴香 一把
- 烧烤料 三勺
- 酱油 一小勺
- 烧烤酱(辣) 一勺
- 小洋葱 一个
- 小葱 一颗
- 姜 五片
- 蒜 四瓣
- 十三香 一勺
- 麻椒 少许
- 辣椒面 一把
- 鸡精 一勺
自制麻辣牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成大小差不多一样的条。
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步骤 2：
锅中放冷水，放入牛肉锅大开后拿出牛肉条放入冷水中片刻捞出沥干水。
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步骤 3：
把洋葱切块，姜切片，葱切段，蒜切碎备用。
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步骤 4：
准备一个盆，放入牛肉，盐，黑胡椒粉，花椒，小茴香，烧烤料，酱油，烧烤酱(辣)，洋葱，葱，蒜，姜片，十三香，麻椒，辣椒面，鸡精搅拌均匀。在冰箱里放置2至3小时后取出把上面的东西抖掉。
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步骤 5：
烤架上铺上锡纸，150度，上下火，烤35分钟即可。注意:中途翻动一次。
小贴士
调料由个人口味适量加入。
