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排骨炖豆角（电高压锅版）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 550g
- 豆角 250g
- 糖 适量
- 盐 14g
- 八角 一块
- 干辣椒 3-5粒
- 桂皮 1-2小块
- 香叶 一片
- 浓汤宝 一块
- 姜 几大片
- 大葱 滚刀切几块
排骨炖豆角（电高压锅版）的做法步骤
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步骤 1：
排骨清水泡两小时，中间换几次水。直到没有血水.
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步骤 2：
豆角洗净掰成两段备用
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步骤 3：
焯排骨水，水开后喷15ml料酒.再入了一块浓汤宝备用
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步骤 4：
炒糖色（详见红烧排骨炖土豆）
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步骤 5：
炒完糖色加入八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒，炒香，入高压锅.
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步骤 6：
加入焯排骨的浓汤宝水，没过排骨，另加葱、姜，9克盐.
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步骤 7：
高压锅压制15分钟.
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步骤 8：
出高压锅后，将排骨放入砂锅内，上面铺上豆角，及5克盐.盖上砂锅盖小火炖15分钟.关火后不要立即开锅盖。焖5分钟即可出锅.
