地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆入油锅煎至金黄.

• 步骤 2：

  捞出土豆剩下的油炸茄子.

• 步骤 3：

  剩下的油翻炒青椒两下即可.

• 步骤 4：

  锅内入少许底油，小火爆香葱姜及一半的蒜末.炒香后入一碟酱油，适量热开水.

• 步骤 5：

  将炸好的土豆、茄子、青椒合炒.放入6g盐，5g糖和少许鸡精.

• 步骤 6：

  淋入水淀粉勾芡.

• 步骤 7：

  出锅.