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牛油果软曲奇收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛油果 1个
- 牛奶 50g
- 黄油 20g
- 低筋面粉 100g
- 砂糖 20g
- 粗盐 少许
- 泡打粉 5g
牛油果软曲奇的做法步骤
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步骤 1：
1、低筋面粉、砂糖、粗盐、泡打粉混合；2、黄油切小方块倒入混合粉中，用手指压扁慢慢把黄油碾碎混合进粉里；3、倒入切成小方块的牛油果、牛奶，用刮刀切入的方式搅拌均匀。
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步骤 2：
待粉状部分基本消失后，用两个汤匙将面团分6份放入烤盘。我的烤箱下火有点高所以我是上火200度、下火175度中层烤25/30分钟即可。
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步骤 3：
原菜谱只放了5g白砂糖，我做了一次觉得太寡淡了，于是增加到了20g觉得也还好，大家可以依据口味添加糖。毕竟牛油果本身没有太大的滋味。（≧∇≦）
夏天牛油果熟的太快，正好看到了藤田千秋的菜谱里有牛油果软曲奇于是决定学着做做。
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