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香辣猪蹄膀收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄膀 1个
- 葱 3根
- 姜 1大块
- 料酒 3大勺
- 八角 适量
- 香叶 5片
- 桂皮 2块
- 盐 适量
- 六月鲜酱油 3勺
- 醋 2小勺
- 辣椒油 5勺
香辣猪蹄膀的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄膀一个洗净后放葱、姜、料酒、盐、大料用手搓匀后放在冰箱里冷藏腌制两天（天冷的时候不用放在冰箱里）
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步骤 2：
腌制完成后蹄膀冷水入锅煮30分钟左右至熟透，关火后焖两小时！
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步骤 3：
煮熟的样子！
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步骤 4：
捞出沥干后放凉！
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步骤 5：
辣椒油5勺、六月鲜酱油3勺、醋2小勺调匀！喜欢加糖的可以放一点点，但是不要放多了！（辣椒油的做法我的菜谱里有说明）
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步骤 6：
把调好的辣椒油浇在切成片的蹄膀上即可食用！
