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步骤 1:
我们老家做咸鸭蛋的方法大体有黄沙腌制法和食盐水腌制法。奶奶做的这个是食盐水腌制法:就是将鸭蛋放一坛子中,水刚满过鸭蛋,放入约鸭蛋重量一半的盐巴,密封起盖口,腌制咸鸭蛋7到10天,即可食用。
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