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步骤 1:
肉馅里加鸡蛋、酱油、小葱碎、姜末用筷子朝一个方向搅至出现肉丝,并且感觉搅着很费劲的时候就可以了。
步骤 2:
冬瓜挖球准备好。上面的小眼儿是儿子用筷子捅的!
步骤 3:
锅里加油烧热,加入冬瓜翻炒片刻,再加入酱油翻炒均匀。
步骤 4:
加入适量的水大火加热。
步骤 5:
当水开始响边儿时换小火,用勺子巴拉出肉球下锅。当全部下完时再改中火继续加热3分钟。
步骤 6:
最后加入盐、香菜碎关火即可。
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