胡萝卜肉丝炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；

• 步骤 2：

  瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟；

• 步骤 3：

  锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟）， 捞起面条过冷水，沥干水分；

• 步骤 4：

  热油锅，放入葱白部分爆香；

• 步骤 5：

  放进胡萝卜丝翻炒至软身；

• 步骤 6：

  把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起；

• 步骤 7：

  重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟；

• 步骤 8：

  加入其他材料，翻炒均匀；

• 步骤 9：

  加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他 材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了；

• 步骤 10：

  装碟；

• 步骤 11：

  可以吃啦！

• 步骤 12：

  看看特写。