大脸猫小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机内加入水、鸡蛋、糖，对角地方放盐。

• 步骤 2：

  筛入高粉，倒入奶粉。

• 步骤 3：

  挖个小坑，倒入酵母盖起来。

• 步骤 4：

  和面程序，15分钟。加入室温软化的黄油。继续和面程序15分钟。

• 步骤 5：

  揉好的面团。（揉面时间看个人面包机的状态了）

• 步骤 6：

  揪一小块面团。检查是否到完全拓展阶段。

• 步骤 7：

  发酵至两倍大（夏天可以不用发酵档。自己发酵就可以了）

• 步骤 8：

  发酵的时候准备杏仁。我一半拨了皮哈。

• 步骤 9：

  面团排气。

• 步骤 10：

  分割成9等份。杏仁沾水插入面团中。

• 步骤 11：

  烤箱内隔水发酵至两倍大。

• 步骤 12：

  筛上配方量以外的高粉。

• 步骤 13：

  烤箱预热170度。中下层20-25分钟。

• 步骤 14：

  面包冷却至温热状态。将黑巧克力装入裱花袋中隔水（水温40度左右）融化

• 步骤 15：

  剪小口。画上喜欢的表情即可。