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步骤 1:
第一步,先将酵母和水搅拌一会,然后静置10分钟
步骤 2:
第二步,放入2小碗精致面粉于容器中,随后加入酵母水进行揉搓,待容器底部没有面粉,完全揉开以后可以醒面10分钟,最后分成几块小的面团,放在掌心揉成小圆球。
步骤 3:
第三步,将揉好的面球放在蒸锅里,可以在蒸垫上抹点食用油,防止过粘。
步骤 4:
第四步,在蒸锅中小火蒸2分钟,然后大火蒸10分钟,最后关火静置1分钟取出。
在揉面过程中可以暂停10分钟再揉效果更好
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