昨天朋友邀请到德珍苑家宴吃饭，一家比较高档的酒楼，去的时候正好碰到星尚频道在录制节目，于是也打了个酱油。这家饭店几道菜都叫人刮目，平常家宴菜做出的是不平常的味道，比如这道炒虾仁，他们用了咸菜末炒，我这里做了点改变用了榨菜末，口味非常好。

同样，这家饭店虾仁用的是青虾仁，用青虾仁的原因是比较纯粹，我说的纯粹是指虾仁不经过他多的工序便能处理的弹性十足。