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快速番茄肉酱意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺丝意面 170g
- 西红柿 2个
- 洋葱 四分之一个
- 蒜 1瓣
- 新鲜罗勒 适量
- 猪绞肉 100g
- 午餐肉 100g
- 番茄酱 3大勺
- 盐
- 黑胡椒
- 帕玛森芝士粉 适量
快速番茄肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
先煮意面，烧一锅开水，然后加入一点盐和意面，大火煮8-10分钟，直到意面煮熟，煮熟后捞出沥水备用。
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步骤 2：
煮面时可以来准备肉酱的材料，番茄在热水里泡一会儿，在到冷水里泡一会儿，然后去皮。
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步骤 3：
去皮后的番茄切小块，洋葱也切小块，蒜切末。还有没有入镜的午餐肉和罗勒切碎，午餐肉也可以换成猪绞肉。
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步骤 4：
锅里倒入少量油，倒入洋葱和蒜翻炒到洋葱变透明。
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步骤 5：
然后加入猪绞肉和午餐肉翻炒到猪肉完全变色。
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步骤 6：
加入切好的西红柿、番茄酱和罗勒碎，然后到入适量的水。
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步骤 7：
中火煮到酱汁变浓，加入帕玛森芝士粉，其实如果有条件的话可以使用新鲜的帕玛森干酪，只要用细擦板把芝士擦成碎屑就好了，加入少量的盐和黑胡椒调味后就可以关火了。最后把肉酱和意面拌匀就可以吃了。
