重庆小面的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜择好洗净备用

• 步骤 2：

  热锅凉油把花生米煸香

• 步骤 3：

  姜、蒜切末

• 步骤 4：

  榨菜切末

• 步骤 5：

  葱切成葱花

• 步骤 6：

  酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀

• 步骤 7：

  加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀

• 步骤 8：

  烧开水下入面条，用筷子挑开防止粘连

• 步骤 9：

  面条煮到八分熟时加入空心菜一块煮，面条煮熟为止

• 步骤 10：

  在大碗里舀两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料汁

• 步骤 11：

  麻辣鲜香

• 步骤 12：

  成品图