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步骤 1:
鸭肉切小块。
步骤 2:
水煮开放姜片,鸭肉焯水。
步骤 3:
放高压锅里面调至肉类压,放上两个八角,姜片半个,两片桂叶
步骤 4:
焖鸭肉的时候准备配料:豆腐切长条,青椒切片,菜花掰小朵,大葱切块,猪肉剁碎。
步骤 5:
倒入亦舒堂火麻油一勺,放入姜片爆香倒入碎肉
步骤 6:
碎肉变白后倒入菜花翻炒至菜花半熟
步骤 7:
倒入豆腐翻炒
步骤 8:
倒入高压锅压好的鸭肉翻炒均匀
步骤 9:
倒入大葱和青椒翻炒均匀
步骤 10:
加入酱油和盐,半碗水,再加入黄豆酱翻炒至青椒变软即可出锅需注意如果期间锅里缺油,可以直接倒入高压锅里压出来的鸭肉。
1.如果想菜花快点熟,菜花可以焯水后再炒。