溜肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  熟食店买一根肥肠。

• 步骤 2：

  将尖辣椒切片，备好葱花蒜末

• 步骤 3：

  锅中放油（极少的油，因为肥肠也会出油）放入蒜末葱花爆香。

• 步骤 4：

  放入肥肠煸炒，时间可以长一点，把肥肠里的油煸出来。放入料酒。

• 步骤 5：

  放入切好的尖辣椒翻炒。放入酱油调色。放入鸡精。因为肥肠煮好的就是咸的所以不放盐。盛盘就可以开饭了^ω^