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之巧克力布丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 雀巢鹰唛巧克力炼奶 35g
- 全脂牛奶 180g
- 吉利丁片 1.5片（7.5g)
- 表面装饰：
- 车厘子（或其它时令水果） 少许
- 雀巢鹰唛巧克力炼奶 适量
之巧克力布丁的做法步骤
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步骤 1：
吉利丁片放入冷水浸泡变软。
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步骤 2：
牛奶称重后倒入小锅中。
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步骤 3：
加入雀巢鹰唛巧克力炼奶。
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步骤 4：
放到灶台上用最小火加热，边加热边搅拌均匀后离火，放入泡软的吉利丁使之遇热融化。
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步骤 5：
将牛奶巧克力溶液倒入蛋糕油纸杯或任意喜欢的模具里，放冰箱冷藏至彻底凝固。（约3小时）
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步骤 6：
倒扣入盘中用吹风机围着布丁转圈加热15秒后脱模。
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步骤 7：
加点水果和巧克力炼奶做表面装饰会更漂亮。
小贴士
1 从冰箱取出后马上享用会更加冰凉可口。
2 喜欢吃甜可以适当增加炼奶量。
3 吉利丁一定要放到冷水浸泡变软，夏天需要用冰水否则容易融化。
用雀巢鹰唛巧克力炼奶来制作巧克力布丁可省略融化巧克力的步骤，快手又简单，非常适合夏天呢。从冰箱取出来马上品尝真是冰凉可口、心情飞扬~
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