红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净备用

• 步骤 2：

  青红椒切段备用

• 步骤 3：

  蒜瓣、姜片备用

• 步骤 4：

  锅内放油，然后放八角、香叶爆香。再放入蒜瓣、姜片和豆瓣酱煸炒

• 步骤 5：

  然后放入排骨继续煸炒

• 步骤 6：

  等排骨炒干水份，然后放酱油和一小勺糖，些许料酒，再煸炒两分钟

• 步骤 7：

  锅内放水，但不要放太多，水 比排骨浅一些

• 步骤 8：

  等水快干时，放入青红椒煸炒一下，然后放少许水

• 步骤 9：

  再次等水收干就可以出锅了