酱香茶树菇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合如图示，五花肉是后添加的。做菜有点肉香才好。

• 步骤 2：

  茶树菇洗净处理好，沥水控干。

• 步骤 3：

  姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片

• 步骤 4：

  炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄

• 步骤 5：

  煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香

• 步骤 6：

  放入茶树菇翻炒3，5分钟

• 步骤 7：

  放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀

• 步骤 8：

  中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。

• 步骤 9：

  然后转大火，加入青红翻炒均匀。

• 步骤 10：

  加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火。

• 步骤 11：

  装盘即可。有时觉得餐厅拍的还不如厨房的好。