银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳泡发，切去黄色的蒂，泡发的银耳切碎（我的不够碎）

• 步骤 2：

  红枣洗净备用。

• 步骤 3：

  莲子和百合干用热水浸泡半个小时。

• 步骤 4：

  银耳加水先煮沸，然后倒入紫砂锅当中，加入莲子开始煲。

• 步骤 5：

  半个小时后加入百合和红枣，出锅前十几分钟加入枸杞。（注意食材放入的顺序），总得煲一个小时左右。

• 步骤 6：

  煲好后可以闷一会，然后盛出来放凉，加入冰糖，蜂蜜什么的，放冰箱味道更棒。