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葱头猪肠粉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肠粉 200克
- 肉末 适量
- 芝麻 适量
- 干葱头 5~6瓣
- 葱花 一把
- 红椒圈 适量
- 白糖 1小勺
- 生抽 2汤匙
- 麻油 1小勺
葱头猪肠粉的做法步骤
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步骤 1：
猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上；
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步骤 2：
把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点；
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步骤 3：
切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟；
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步骤 4：
把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁。
