这是一道非常简单、容易做而又美味的甜点，口感绵绵的，犹如冷冻过的棉花糖。香桃味浓郁，虽然是打发的鸡蛋白，但是一点都吃不出鸡蛋的腥味。
夏日里吃上一块，凉到心底，也给夏日的烦躁传递一丝凉爽。
冰箱是我的厨房小帮手。
炎炎夏日，用西门子冰箱冰镇一下再喝，是多么的惬意的事情啊。家里从油烟机、燃气灶、到冰箱、洗衣机一直都用的西门子，主要是信赖西门子的质量与口碑，用了这么多年，已经深入我家的日常生活中。全家人对西门子也是大大赞赏。
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香桃绵绵冰收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄桃 1罐
- 白糖 20克
- 鱼胶片 4片
- 鸡蛋白 2个
香桃绵绵冰的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
鱼胶片剪成小段，用凉水泡软。
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步骤 3：
黄桃和黄桃水，一起用粉碎机粉碎，备用。
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步骤 4：
泡软的鱼胶片，加入和鱼胶片一齐的清水，隔水，小火加热至鱼胶片全部融化。离火。加入黄桃中，搅拌均匀。
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步骤 5：
蛋白用打蛋器打发
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步骤 6：
至细腻
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步骤 7：
加入黄桃和鱼胶片的混合液
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步骤 8：
搅拌均匀。
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步骤 9：
黄桃蛋白液，放入模具中，冰箱冷冻5个小时
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步骤 10：
即可切块食用。
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步骤 11：
成品
小贴士
1、冷冻好了以后，软软的，切块的时候，得迅速，不然容易融化。
2、放入冰箱后，不要冷冻的时间太久。
3、也可以用煮熟的红豆、绿豆代替黄桃。
