香煎葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑；

• 步骤 2：

  用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐；

• 步骤 3：

  撒上葱花；

• 步骤 4：

  卷成长条，收口处稍压实；

• 步骤 5：

  用刀切成1cm左右的小段；

• 步骤 6：

  拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼；

• 步骤 7：

  依次全部压成小饼；

• 步骤 8：

  摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟；

• 步骤 9：

  蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟；

• 步骤 10：

  平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄；

• 步骤 11：

  翻面后，同样慢火煎至金黄即可；

• 步骤 12：

  趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴。