巧克力坚果小圆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

• 步骤 2：

  2加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；

• 步骤 3：

  分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；

• 步骤 5：

  把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；

• 步骤 7：

  饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；

• 步骤 8：

  然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。