西冷牛排搭配炸薯条黑椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排解冻后用水冲洗一下.擦去表面水份.撒适量盐抹匀.最好在按按或用东西敲打几下.这样肉会更鲜嫩入味.

• 步骤 2：

  圆白菜切丝.西兰花掰成小块.用热水抄一下.少放些盐.沥水备用

• 步骤 3：

  土豆去皮切成相同的方条状.洗去表面沉着淀粉.锅内烧水.水沸后放入切好的土豆条.加些盐煮至六分熟后沥水备用.

• 步骤 4：

  锅内倒油.油热后放入土豆.炸至金黄色后捞出备用.

• 步骤 5：

  锅内少加些水.放入适量的盐.黑胡椒.酱油.糖.煮开后加淀粉进行勾芡.

• 步骤 6：

  锅内少加些油.油热后放入腌好的牛排.2分钟左右翻一次面.表面熟透后即可出锅.也可根据个人喜好改变.喜欢熟透的就多煎一会.喜欢生一点的就少煎一会儿.

• 步骤 7：

  最后把番茄洗净切成不规则的薄片.将煎好的牛排和蔬菜放入盘中.淋些番茄酱进行装饰即可.黑椒酱可以单装也可以直接淋在牛排上.