咖喱蟹炒年糕【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹扒开壳，将腮去掉，中间对切开，蟹钳用刀背敲开

• 步骤 2：

  葱姜蒜辣椒切好备用

• 步骤 3：

  年糕泡水1小时

• 步骤 4：

  锅中放油，放入螃蟹

• 步骤 5：

  闷至螃蟹变红

• 步骤 6：

  盛出

• 步骤 7：

  另起一锅，放入油，加入葱姜蒜辣椒、香茅草炒香

• 步骤 8：

  加入咖喱粉

• 步骤 9：

  加水搅拌均匀，放入椰浆、鱼露，盐大火煮开

• 步骤 10：

  水开后放入炒好的螃蟹

• 步骤 11：

  再放入年糕，转中小火

• 步骤 12：

  收汁后加入生抽即可

• 步骤 13：

  两人份的量

• 步骤 14：

  单人份用量可以减半哦