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步骤 1:
备好所用材料。
步骤 2:
锅里加油,将蒜头下锅爆至出香。
步骤 3:
再将白菜下锅,炒至出味。
步骤 4:
另锅里加油,将豆腐改刀下锅。
步骤 5:
煎至微带酥黄后转至在菜锅里。
步骤 6:
并加入适量清水,焖煮至入味。
步骤 7:
按个人口感添加细盐调味。
步骤 8:
再加按个人口感添加酱油提鲜。
步骤 9:
这样子一份豆腐焖白菜就完成了。
在煎制豆腐的时候,最好是用不粘平底锅。因为用这样子的锅煎制一是可以少油,二是受热也均匀而且不粘锅。