黑椒浇汁香煎鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。

• 步骤 2：

  洋葱和大蒜切成蓉。

• 步骤 3：

  锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。

• 步骤 4：

  撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。

• 步骤 5：

  加入蚝油和水熬成酱汁备用。

• 步骤 6：

  平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。

• 步骤 7：

  秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。

• 步骤 8：

  煎好后摆盘。

• 步骤 9：

  淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~