微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
宝宝餐之培根面疙瘩【2岁以上，2人份】收藏
浏览 51335
收藏 14
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉
- 鸡蛋 1个
- 小土豆【切小块】 1个
- 玉米【切粒】 20g
- 胡萝卜【切小丁】 20g
- 培根【切条】 1条
- 日式豆腐【切6块】 1条
- 高汤 2汤勺
- 猪油
- 盐
宝宝餐之培根面疙瘩【2岁以上，2人份】的做法步骤
-
步骤 1：
土豆放入盘加水刚好没过就行，放入微波炉高火叮7分钟取出沥水压成泥，放入面粉、打入鸡蛋、加入1茶匙猪油、一点点盐混合，揉成稍微软点但不沾手的面团，用盆子扣住醒半小时以上
-
步骤 2：
面团醒好后搓成长条，大概手指粗细，切成小疙瘩，取一小疙瘩用大拇指按在菜篮子上一搓，造型出来了，依次做好所有的小疙瘩，滚水入锅煮至浮起再加一次清水再次煮滚即可沥水备用
-
步骤 3：
热锅加入一点油转中火放入日式豆腐煎两面金黄盛出备用，再补点油倒入蔬菜培根翻炒出香味，接着倒入日式豆腐、小疙瘩翻炒几下调入一点点盐炒匀，最后倒入高汤翻炒30秒出锅
