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步骤 1:
准备所需配料
步骤 2:
放入油,扁炒牛肉水分至干,加入豆瓣调料等小火炒香
步骤 3:
中火五分钟,倒入高压锅,加水盖过牛肉,水开转小火压30分钟(我家高压锅压力不足,所以压得久)根据各家高压锅压力,时间可做适当调整
步骤 4:
压熟牛肉后解压揭开锅盖,加入白萝卜中火炖十分钟,加入盐鸡精调味装盘即可。
ps:烧牛肉可加适量茶叶,茶叶含碱,可以让牛肉煮得更烂!
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