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糖醋脆皮豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 2大块
- 番茄酱 5勺
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 香油 半勺
- 香醋 3勺半
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 淀粉水 适量
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切厚片晾干。
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步骤 2：
锅中油热后把豆腐煎制。
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步骤 3：
炸成两面金黄后控油。
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步骤 4：
拿一小碗放入番茄酱，糖，酱油，香油，香醋，食盐，胡椒粉搅拌均匀。一定要根据豆腐的量做汁。锅中放少许油，把汁倒入翻炒，放入蒜末。放入少许水，烧开后放入少许淀粉水。待汤汁浓浓时关火。
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步骤 5：
把豆腐摆入盘中，把汁倒入即可。
小贴士
一定要根据豆腐的量决定汤汁的量。不要做的太少或太多。勺子大小不同，量不一样，我用的勺子比平时的勺子偏大。番茄酱多放点颜色也好看。
