香辣竹笋，夏日让美味的细笋带给你一丝清凉的做法步骤

• 步骤 1：

  细竹笋用清水浸泡一个小时，洗净备用

• 步骤 2：

  过热水焯一下，开锅煮一分钟即可

• 步骤 3：

  煮过的竹笋过凉水，这样口感更加脆爽

• 步骤 4：

  火锅底料准备好

• 步骤 5：

  辣椒，蒜瓣，姜丝准备

• 步骤 6：

  锅里热油，倒入辣椒，蒜瓣，花椒，姜丝炒香（小火慢慢炒时间稍长更香哦）

• 步骤 7：

  淋入细笋上，撒上盐，醋，香油拌匀

• 步骤 8：

  摆盘，美味新鲜出炉，真的特别好吃，根本停不下来，放到冰箱冷藏一小时以上味道更赞哦